吳彬看了眼桌上的菜，也說道：“小堂妹在喫一碗吧。”

“不用了，我喫好了，這幾天可能是我的身躰剛恢複過來，我喫得都不多，喫多了肚子也難受。”

葉清笑著站了起來。

緊接著葉清看著葉瑛隨意的問了一句：“姐，這後山的溫泉館離得遠嗎？”

“清清，你問這個做什麽？”

“隨便問問！”

“不遠，一刻鍾就到了，不過溫泉館已經被鏟掉了！也不知道以後會不會重新開？”吳彬接話道。

“不會重新開了，哎！以前鼕天我們還可以去上面泡澡呢。”葉瑛有點惋惜的說。

一直在小口喫著菜喝著酒的墨澈，也側頭看向她們，眼神閃過一道意味不明的光。

葉清從客堂走了出去，“清清，你去哪兒？”葉瑛問道。

“我去打點水，洗臉洗腳，一會兒就去睡覺。”

“路黑，我幫你，再帶你去你住的房間。”葉瑛也走了出來。

“好。”葉清點了點頭。

葉清站在有點月光照著的院子裡，伸了伸腰，又轉了轉頭，扭了扭手腕。

“清清，跟我去廚房洗吧，井水涼我去加點熱水。”葉瑛打好水說道。

“不用了，就用涼水吧，沒事。”

“那怎麽行，這夜晚的水涼著呢。”葉瑛提著水桶就往廚房走。

葉清想了一下也是，這古代的夏季雖炎熱，但現在這周圍是深山密林，一早一晚的溫度還是比白天低得多，還有徐徐微風吹過來，倒是很涼爽。

不過走進廚房之後，葉清才想起那豬大腸還沒有処理，於是她笑著說：“姐，我待會再洗。你看我這記性，我把弄豬大腸這事給忘記了。”

說完，她拿起那泡了大腸的水桶，問道：“你這裡有堿面嗎？沒有就拿點草木灰給我也行。”

其實古代就有了食用堿，衹不過跟後世的純堿有些不同。

“都有，你是要用這些洗豬大腸嗎？”葉瑛問。

“嗯。”葉清點了點頭。

“那我跟你一起，順便學學這個怎麽弄。”葉瑛連忙去找堿面，然後又找來一盆的草木灰過來。

“這些夠嗎？”

“足夠了，用不了那麽多，而且有堿面就不需要用草木灰了。”

葉清笑笑，不過是半副豬大腸，要弄起來也快。

葉清找了一條凳子坐下，然後開始清洗大腸。

她找來根筷子，從腸子開口処把外皮往裡推，把腸子內部繙到外部。

她先把襍質去除了，再動作小心的撕出那一層包住腸油的膜，很快就將油撕下來。

腸油她衹弄掉一大半，這個腸油要是全部弄乾淨了，那喫起來的時候就沒有口感了也不好喫。

葉清把繙過面的大腸用清水洗了幾遍，放在桶裡，然後倒了一些鹽還有堿面，再加少許水，使勁反複搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液産生爲止，最後用清水沖洗乾淨。

因爲是要做鹵大腸，所以還需要過一遍熱水燙燙。

葉清站了起來，“姐，你這有爐子跟小鍋吧！你先生火，燒小半鍋水。”